Основная программа профессионального обучения программа профессиональной подготовки 16675 «Повар»

По окончании обучения выдается: Свидетельство о присвоении квалификации повара 2–6 разряда

Форма обучения: очно – теоретические занятия, лекции (допускается обучение с использованием электронных технологий) и практические занятия на площадке учебного центра.

Длительность: 3 месяца

Стоимость: 22000 руб.

Доступна оплата в рассрочку

Учебно-тематический план курса «Повар» 2–6 разряда

Общепрофессиональный цикл

— Организация производства предприятий общественного питания

— Товароведение пищевых продуктов

— Калькуляция и учет на предприятиях общественного питания

— Основы физиологии питания, гигиены и санитарии

Профессиональный цикл

— Кулинария, технология мучных изделий

— Технология приготовления блюд

— Контроль качества блюд

— Оборудование предприятий общественного питания

— Охрана труда на предприятиях общественного питания

Учебная практика

Производственная практика

Квалификационный экзамен (практическая квалификационная работа и проверка теоретических знаний)

Итого: 460 часов